 Var snäll mot miljön även på midsommar. Färskpotatis, sill och jordgubbar hör till. Fråga efter frilandsodlade jordgubbar och välj ekologisk snaps.
– Allt fler tänker på hur maten påverkar naturen och miljön, det hänger ihop med en modern livsstil, berättar Emelie Hansson, jordbrukshandläggare på Naturskyddsföreningen (för svt). Här hittar du hennes guide till ett grönt midsommarfirande.
Varsågod!
En lista på ekologisk snaps, öl, cider och vin till midsommar.
Ekologisk snaps:
Haga sommaraquavit, dill och pors
Löjtens mild gourmet
OP Anderson Aquavit
Pure green vodka
Snälleröds ekologiska snapsar
Rånäs Brännvin
Znaps Bärvodka
Ekologisk öl och cider:
Brakspear Oxford Gold
Brewdog 77 lager
Brewdog trashy blonde
Circle Master
Ekholmen Ekologisk Ale
Falcon Special Brew
Fejø Cider
Oceanbryggeriet Eko Pale Ale
Riedenburger Pils
Scarecrow
Slottskällans Pale Ale
TT
Westons Organic Cider
Whitstable Bay Organic Ale
Zeitgeist black lager
Åbro
Åbro Sigill
Förslag på ekologiska viner:
Clos de la Coulée de Serrant, 529 kr
Fyllig, potent och komplex smak av marsipan, fruktsyra, plommon och med en viss smörighet. Lååång eftersmak.
Bonterra Zinfandel, 125 kr
Mycket kraftfull, kryddig smak av körsbär, plommon, kaffe och vanilj.
A Christmann Riesling, 109 kr
Torr, frisk smak av bland annat gräs, äpple, citrus och lite vanilj.
Adobe Reserve Cabernet, 75 kr
Medelfylligt vin med bärig smak sv svarta vinbär, äpplen, men även fatkaraktär och cigarr.
Fakta:
Vinerna har valts ut i ett test av Naturskyddsföreningens medlemstidning Sveriges Natur.
Lista öl, cider, snaps från Naturskyddsföreningen.
|
